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                          山東開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動

                          發布時間:2023-03-10 09:31:00來源: 大眾報業·大眾日報客戶端

                            3月8日,記者從山東省市監管局獲悉,為制止餐飲浪費、保障國家糧食安全、倡導社會文明、建設節約型社會,省市場監管局決定在全省系統開展為期3個月的制止餐飲浪費專項行動。此次專項行動,緊緊圍繞制止餐飲外賣和婚宴、自助餐、單位食堂浪費等重點問題,依法規范餐飲服務經營行為,將節約理念貫穿餐飲全鏈條,推動餐飲浪費現象明顯減少。

                            省市場監管局制定印發了《關于開展制止餐飲浪費專項行動的通知》,明確了專項行動的目標原則、重點任務、實施步驟和工作要求,通過解決一批突出問題,曝光一批違法案件,推動一批標準宣貫,宣傳一批典型經驗,出臺一批長效機制,堅決遏制餐飲浪費勢頭,務求取得可感知、可檢驗、可評判的工作成效。

                            解決一批突出問題。督促餐飲外賣平臺落實主體責任,治理誘導過度消費行為,召開行政指導會,加強指導規范,督促其落實外賣餐品描述、外賣點餐消費提示、消費教育引導、優化商家管理服務等制度要求。加大監督檢查頻次和力度,將反餐飲浪費與餐飲食品安全監督檢查同頻同步開展,組織開展“隨機查餐廳”行動。

                            曝光一批違法案件。圍繞餐飲外賣點餐和婚宴、自助餐、單位食堂等重點環節,從嚴從速查處、糾正未主動提示、誘導點餐等違法行為。組織公布典型案例,強化震懾效應。暢通投訴舉報渠道,引導公眾參與監督。

                            推動一批標準宣貫。組織召開《餐飲分餐制服務指南》《餐飲業供應鏈管理指南》《外賣餐品信息描述規范》《綠色餐飲經營與管理》等四項國家標準宣貫會。依托國家級服務業標準化試點,提煉總結推廣各地制止餐飲浪費的標準化工作經驗做法。

                            宣傳一批典型經驗。通過公益廣告、圖解和短視頻等群眾喜聞樂見的方式,引導公眾形成科學、理性、文明消費習慣。在餐飲聚集區、城市綜合體和食品安全示范街等重點區域顯著位置,設置張貼反餐飲食品浪費公益宣傳,推廣反餐飲浪費“紅黑榜”公示制度。向社會發布反對餐飲浪費倡議書,聯合制發合理適度點餐的宣傳海報,邀請專家講授科學合理膳食知識,組織律師團對《反食品浪費法》《山東省反食品浪費規定》進行解讀,發動志愿者開展反食品浪費行為“隨手拍”活動。

                            出臺一批長效機制。督促餐飲服務經營者積極推廣“小份菜”、“半份菜”、“網絡點餐明示食品重量”等做法,以醒目方式提示消費者適量點餐,主動提供打包服務,倡導使用可降解打包、外賣餐盒餐具。指導行業協會加強行業自律,制定相關制度規范,發布制止餐飲浪費倡議,以縣為單位開展“十大節約餐飲單位”評選活動,培樹節約標桿企業;推行消費者“光盤行動”優惠獎勵機制,發揮示范引領作用。(楊潤勤 通訊員 賈雁高)

                            (責編:聶俊穹、劉穎婕)

                          (責編:李文治)

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